今回は「豊川ラーメン」
いたってシンプルな中華そばという感じだが、
豊川といわせるのは「うずらたまご」であろう。
愛知県はうずら卵の生産で全国シェアの60％以上を占めており
豊橋地域（田原市，新城市を含む）では県全体の約80％を占め全国一の産地となっている。
豊川にはウズラの缶詰工場があり、全国シェア40パーセントを占めるという。
ラーメンはあっさり醤油、シナチク、ネギ、チャーシュー。
朝からでも十分食べられる。
ごちそうさま。
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タグ ：ラーメン
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