正月の餅がいまだに残っているうえに、
丸もちなどを頂いた。
これはどうにかしなければいけない。
先日、油を使ったのでそのついでに、
角餅と丸もちを揚げてみた。
四角の餅はさらに四等分し、
油に落とすと、しばらくしてクルクル回り、
そのうち膨れてきて、動きが止まる。
頃合いを見計らい、油から上げ塩を振る。
カリッとした部分と、餅の柔らかさそのままの部分とで
なかなか旨い。
丸もちはそのまま挙げてみたが、
キノコのような形になり、
柔らかい部分が伸びでなかなかこれもいい。
あまりのおいしさについ食べ過ぎてしまうので、
ほんの少しだけ揚げてお仕舞にした。
まだたくさん餅は残っている。
よい休日を!
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