鶏もつジンギス、見つけてしまう。
目に入った瞬間すでに気持ちはレジに立っていた。
モツ煮込みや鉄板焼きが良いそうだが、
まずはフライパンで。
鶏のモツ（レバー、砂肝、ハツ、皮、キンカン）など
これがスズキヤ特製ジンギスカンのたれをからめて味付けされているので、
焼くだけである。
砂肝のジュルっとした食感、
ハツのコリッとした食感、
レバーの香ばしくしっとりした食感、
卵黄の前の段階のキンカンも柔らかクリーミー。
鶏皮の香ばしい柔らかな食感。
う～ん、いいぞぉ～！！
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