おにまん
みなさま、おはようございます！！
しっとりしたおにまんが大好きな伊藤です。
それが清水屋（新城市橋向61）さんにはあるので、時々買うのです。
黒糖とタイプもありますが、
私はこの黄色いサツマイモの色したおにまんがいいです。
甘すぎずサツマイモの甘みと、
ムチッとした生地、
しっとりとした歯触りがたまりません。
「鬼まん」の由来をひも解きますと、
見た目は一般的なまんじゅうのようになめらかではなく、
ごつごつした感じなんだけど、
それが「鬼まんじゅう」という名前の由来なんだって。
生地から除いた角切りのさつま芋が、
鬼の頭や角、金棒を連想させるということで
「鬼まんじゅう」と名付けられたらしいよ。
『面白なっとく由来辞典』参照
いとうカイロ療術院ホーページ
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